Cuisine auvergnate et truffade : toutes nos recettes

Direction l'Aveyron avec cette spécialité de pommes de terre à la tomme fraîche de cantal et aux lardons

Un bon plat auvergnat ! Ce n’est pas exactement le genre de plat que l’on retrouve par ici (par ici c’est le sud-ouest, n’est-ce-pas …), mais c’est tellement bon ! Des pommes de terre, du cantal frais, du jambon sec et de l’ail, c’est tout. Et quand le froid est là, ça réchauffe !

Aujourd’hui, on se régale avec une recette auvergnate : la truffade au cantal. C’est un peu comme de la tartiflette mais avec du cantal à la place du reblochon. Un plat bien nourrissant et savoureux.

Envie de déguster un plat simple réconfortant et de terroir ? Dégustez cette truffade de pommes de terre à la tomme.

Un petit plat vite prêt à savourer bien au chaud à l'approche de l'hiver

Un bon plat auvergnat qui réchauffe et régale nos papilles

Alliance de la tome de Cantal fraîche et de pommes de terre voici la Truffade comme en Auvergne.

Une bonne recette typiquement auvergnate à base de pommes-de-terre et de tome fraîche, qui tient bien au corps mais qui réchauffe les coeurs refroidis par l'hiver.

Une truffade auvergnate avec de la tomme fraîche de cantal, des pommes de terre accompagnée de jambon d'Auvergne une pure gourmandise !